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Chocolat artisanal sans huile de palme - Chocolatier Annecy

Toutes nos fèves de cacao sont issues de notre plantation au Cameroun.

La transformation en chocolat s'effectue intégralement dans notre atelier en Haute-Savoie. La torréfaction artisanale de la fève permet de développer tous les arômes spécifiques de notre terroir. Elles sont ensuite broyées, puis assemblées avec des produits nobles et 100% naturels.

Sans conservateurs, ni arômes artificiels.

Nos tablettes sont emballées dans une cellulose de maïs biodégradable et compostable.

Leur fourreau carton est certifié FSC et les encres sont alimentaires

Filtres actifs

  • Fèves en dragées 120°C -...

    11,00 €

    Sachet de 150g de fèves de cacao torréfiées à 120°C pour un maintien subtil des arômes. Elles sont ensuite enrobées de notre chocolat au lait à 45% de teneur en cacao.

    Une fine couche de sucre vient finaliser cette gourmandise surprenante. 

  • TABLETTE CHOCOLAT NOIR 70%...

    4,50 €

    Tablette de 90g de chocolat Noir à 70% cacao - Pure origine

    Fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 130°C

    Sans conservateur, ni additif

    Nos emballages sont respectueux de la nature. Le film protecteur autour de la tablette est en fibre de maïs (100% biodégradable). L'encre utilisée sur le carton (certifié FSC) est alimentaire.

  • TABLETTE CHOCOLAT GIANDUJA...

    5,30 €

    Tablette de 90g de chocolat Gianduja avec les noisettes du Piémont IGP Bio

    Fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 130°C

    Sans conservateur, ni additif

    Nos emballages sont respectueux de la nature. Le film protecteur autour de la tablette est en fibre de maïs (100% biodégradable). L'encre utilisée sur le carton (certifié FSC) est alimentaire.

  • TABLETTE CHOCOLAT NOIR 70%...

    4,50 €

    Tablette de 90g de chocolat Noir à 70% cacao - Pure origine

    Fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 120°C

    Sans conservateur ni additif

    Nos emballages sont respectueux de la nature. Le film protecteur autour de la tablette est en fibre de maïs (100% biodégradable). L'encre utilisée sur le carton (certifié FSC) est alimentaire.

  • TABLETTE CHOCOLAT AU LAIT...

    4,50 €

    Tablette de 90g de chocolat au lait à 45% cacao - Pure origine

    Fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 130°C

    100% pur beurre de cacao bio

    Nos emballages sont respectueux de la nature. Le film protecteur autour de la tablette est en fibre de maïs (100% biodégradable). L'encre utilisée sur le carton (certifié FSC) est alimentaire.

  • TABLETTE CHOCOLAT NOIR 85%...

    4,80 €

    Tablette de 90g de chocolat Noir à 85% cacao - Pure origine

    Fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 130°C

    Sans conservateur, ni additif

    Nos emballages sont respectueux de la nature. Le film protecteur autour de la tablette est en fibre de maïs (100% biodégradable). 

  • TABLETTE CHOCOLAT NOIR 75% CRU

    5,40 €

    Tablette de 90g de chocolat Noir CRU à 75% cacao - Pure origine. Avec Sucre de coco Bio

    Ce chocolat spécifique est réalisé entièrement dans notre atelier à partir de fèves de notre plantation non torréfiées afin de garder toute la richesse des éléments nutritionnels de la fève de cacao. 

    Sans conservateur, ni additif

    Nos emballages aussi sont respectueux de la nature : Le film protecteur autour de la tablette est en fibre de maïs (100% biodégradable). 

  • Fèves de cacao - crues -...

    7,50 €

    Sachet de 200g de fèves crues de cacao, grade I, de notre plantation au Cameroun.

    Nos fèves sont produites en permaculture.

    Elles sont récoltées et triées à la main.

    Une attention particulière a été donnée sur la fermentation et le séchage, ce qui leur confère un arôme spécifique avec peu d'amertume.

  • Les Pépites - TORREFACTION...

    8,50 €

    Sachet de 200g de fèves de cacao grade I, triées à la main, torréfiées artisanalement et enrobées de sucre de canne bio.

    Recette exclusive de Cocoa Valley®. 

    A croquer lors une pause gourmande ou à l'apéritif.

  • Palets de chocolat au lait...

    21,50 €

    Sachet de 800g de palets de chocolat au lait avec une teneur de 45% de cacao.

    Idéal à utiliser dans vos pâtisseries ou confiseries.

    TORRÉFACTION ARTISANALE 130°C

    Sans additif, ni conservateur.

  • Palets Chocolat Noir 60%,...

    21,50 €

    Sachet de 800g de palets de chocolat noir avec une teneur de 60% de cacao.

    Idéal à utiliser dans vos pâtisseries ou confiseries.

    TORRÉFACTION ARTISANALE 130°C

    Sans additif, ni conservateur.

  • Palets Chocolat Noir 70%,...

    23,50 €

    Sachet de 800g de palets de chocolat noir avec une teneur de 70% de cacao.

    Idéal à utiliser dans vos pâtisseries ou confiseries.

    TORRÉFACTION ARTISANALE 130°C

    Sans additif, ni conservateur.

  • Palets de chocolat Gianduja...

    27,00 €

    Sachet de 800g de palets de chocolat Gianduja.

    Idéal à utiliser dans vos pâtisseries ou confiseries.

    TORRÉFACTION ARTISANALE 130°C

    Sans additif, ni conservateur.

  • Napolitains : Chocolat Noir...

    6,90 €

    Petits carreaux de chocolat Noir à 70% de teneur en cacao, emballés individuellement. 

    Idéal pour une pause café gourmande en famille, entre amis ou collègues.

    Torréfaction artisanale 130°C

    Sans conservateur, ni additif

  • TABLETTE CHOCOLAT NOIR 95%...

    5,30 €

    Tablette de 90g de chocolat Noir à 95% cacao - Pure origine

    Fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 130°C

    Sans conservateur, ni additif

    Nos emballages sont respectueux de la nature. Le film protecteur autour de la tablette est en fibre de maïs (100% biodégradable). 

  • Napolitains : Chocolat au...

    6,90 €

    Petits carreaux de chocolat au lait à 45% de teneur en cacao, emballés individuellement. 

    Idéal pour une pause café gourmande en famille, entre amis ou collègues.

    Torréfaction artisanale 130°C

    Sans conservateur, ni additif

  • Napolitains : Chocolat...

    7,50 €

    Petits carreaux de chocolat Gianduja, emballés individuellement. 

    Idéal pour une pause café gourmande.

    Torréfaction artisanale 130°C

    Sans conservateur, ni additif